Folge 260: Bernard Timphus: Torten-Profi mit kritischem Blick auf die Innenstadt

Shownotes

Wenn der Obermeister der Konditoreninnung Bremen/Oldenburg, Bernard Timphus, über süße Torten spricht, dann gerät er naturgemäß ordentlich ins Schwärmen. Und dann darf es auch ordentlich Zucker sein, Hauptsache es schmeckt. In der aktuellen Ausgabe unserer Podcast Hinten links im Kaiser Friedrich spricht der Inhaber des Café Stecker über die Lieblingstorte der Bremerinnen und Bremer, über den Firmennachwuchs, über die Belastung kleiner Unternehmen durch Bürokratie und die negative Entwicklung der Bremer Innenstadt.